BOLO DE CENOURA

Massa

2 unidade(s) de cenoura picada(s)

2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

Sadia

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy

Sadia

4 colher(es) (sopa) de água

4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar

 Como preparar a Massa

Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador . Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador .

Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura

leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente

Deixe esfriar e sirva com café, chá, sucos ou refrigerantes