Um pacote de massa pronta sabor limão
4 ovos
1 copo de iogurte natural sem sabor
1 pacote de gelatina em pó sabor limão
1 copo de óleo (use o copo do iogurte como medida)
1 colher de café de fermento
Cobertura
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 limões
modo de preparo
Na batedeira, coloque a massa pronta de limão, a gelatina, e o iogurte natural. Aos poucos, vá adicionando o restante dos ingredientes para formar a massa (os ovos, o óleo e o fermento).
Unte uma forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, comece a fazer a cobertura. Rale os limões para fazer raspinhas (para decorar).
Depois, com os mesmos limões, esprema-os e coloque no liquidificador, junto com o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar bem homogêneo, coloque sobre o bolo ainda quente e depois, coloque as raspinhas de limão para decorar.
Pronto, agora é só servir.